醤油作りを通して感じたこと
ゴールデンウィークはお休みをいただいていて、 久しぶりのジャーナルとなります。 . 今回はお醤油作りを通して学んだことを テーマにお届けいたします。 . 手前味噌を仕込む方は多いでしょうが、 手前醤油を作っている方って、 […]
給食は好きですか？
/ 皆さん、給食は好きですか？or好きでしたか？ ピカピカの新一年生も、給食が始まりましたね〜。 今日は、給食のことに少し触れてみたいと思います。 昨年、東京で開催された『オーガニックライフスタイルEXPO』に出展した際 […]
プラスチック危機
プラスチックがこの世に生まれて150年ほどが経ちました。 1860年代にアメリカでセルロイドが初めてのプラスチックになり、それ以降種類はどんどん増え続けて、今ではその数は100種類以上にもなっています。 物を入れる容器や […]
お花見に寄せて
春と言えば桜。 桜と言えば、お花見。 お花見と言えば、花見団子！ . 今、神戸では桜が満開。 お花見シーズン到来中です。 . 日本人が桜と聞いて一番最初に思い出されるのが ソメイヨシノ。 今、そのソメイヨシノが 危機に瀕 […]
みえなくてもいるんだよ
/ 皆さんこんにちは。そしてごめんなさいm(_ _)m ２年以上続けてきた地球Laboジャーナル、お休みを設けた日以外は、どんなに忙しくてもみんなで順番に回してきました。それなのに私は、１週間飛ばし２週目も飛ばし、結局３ […]
水にまつわるエトセトラ
0.01%ー。 これはなんの数字でしょうか？ 実は、地球上にある総水分量の中で私たち人間が生活に使える水の量が全体の0.01%と言われています。 地球の表面の70%は海におり覆われていて、30%が陸地。 この海水と川や湖 […]
しあわせホルモンの増やし方
先日、出会った方が付けていたのに反応して、 セロトニンの化学式をかたどったイヤリングを購入しました。 それを付けたからと言って セロトニンが増えるわけではないですが、 付けていることで、ちょっとウキウキしたり、 それを話 […]
100%消費者から小さな生産者へ
節分も終わり立春、暦の上では春を迎えました。 ポカポカしたお日さまの暖かさに、少し春を感じますね。 節分というと２月３日のことと思いますが、「節」というのは、気候や時期の変わり目や、物事のくぎり目という意味もあり、日本の […]
引き算という選択肢
突然ですが、質問です。 4本足のベッドがあります。ところがこのベッド、その4本足のうち、3本が外れてしまっていて、とても使い物になりません。 このベッドを使えるようにするために、あなたはどうしますか？ このような質問をす […]
ゴミを輸出⁈
12月も後半に入り、街にはクリスマスソングが流れ、イルミネーションが輝き、少しワクワクする一方で、寒さが一段と厳しくなってまいりましたが、みなさま風邪などお召しになられていませんでしょうか？ 先日、神戸にてコンポストお […]
